Gambas rolls

Gambas rolls

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Prep 20 min.

Total 3h 45 min.

8 portions

Ingrediente

120 g de lait
20 g de sucre en poudre
8 g de levure boulangère fraîche
25 g de beurre
250 g de farine
½ œuf et 2 jaunes (dont 1 dilué dans 1 c. à soupe d’eau)
1 pincée de sel
1 c. à soupe de moutarde fine
1 pincée de piment d'Espelette
du poivre moulu
200 g d'huile de tournesol
100 g de fromage blanc nature
1 branche de céleri en petits dés
15 gambas cuites décortiquées, en morceaux
1 trait de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
5 radis roses
herbes aromatiques fraîches

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 0 mg

Proteine 20 g

Calorii 1936 kJ / 465 kcal

Grăsimi 31 g

Fibre 0 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 27 g

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Franța

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