Sari la conținutul principal Căutare
Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil
4.3 15 ratings
Prep 25 min.
Total 1h 30 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 0 mg
Proteine 23 g
Calorii 2544 kJ / 614 kcal
Grăsimi 52 g
Fibre 0 g
Grăsimi saturate 0 g
Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Soupe de poulet thaïe

4.7(289)

50 min.

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

4.3(81)

50 min.

Soupe de courgettes au basilic

5.0(2)

30 min.

Velouté de poulet à la noix de cajou

4.2(179)

30 min.

Velouté de tomate

4.7(1K)

30 min.

Soupe de gyozas

4.8(21)

1h

Soupe vietnamienne aux crevettes

4.4(123)

30 min.

Ramen au poulet, épinards et champignons

4.0(548)

30 min.

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

4.7(346)

45 min.

Velouté de potiron aux saint-jacques

4.6(119)

40 min.

Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati

Nu există evaluări

Soupe de saumon à l'aneth

4.3(58)

35 min.

 Afișare toate