Filets de truite au gin, crème de petits pois

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9 16 ratings

Prep 15 min.

Total 13h

6 portions

Ingrediente

La marinade citron-aneth (la veille)

1 citron jaune non traité zeste et jus
1 bouquet d'aneth frais
1 c. à café de baies roses
1 c. à café de baies de genièvre
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de gros sel
100 g de gin
700 g de filets de truite

La crème de petits pois (le jour même)

1 oignon coupé en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de petits pois surgelés
le zeste d'½ citron jaune non traité
500 g d'eau
1 pincée de gros sel
500 g de minipâtissons coupés en quatre
80 g de fromage à tartiner
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
1 carotte en fins bâtonnets

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 41 g

Calorii 1949 kJ / 449 kcal

Grăsimi 27 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autour du petit pois 13 rețete
Franța

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55min

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30min

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1h 30min

Merlan aux poivrons et au maïs

50min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Pétoncles marinières

40min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50min

Tourte saumon-oseille

1h 15min

Curry vert de cabillaud

50min

Burger scandinave

4h 10min

Afișare toate