Que vous soyez un cuisinier débutant ou aguerri, partagez des repas sains et savoureux tout en vous accordant le temps de faire ce que vous aimez. Véritable recueil de recettes gourmandes, ce livre accompagne vos premiers pas avec le Thermomix®
Pâte brisée
5 min.
Pâte brisée sucrée
1h 50 min.
Pâte feuilletée express
2h
Pâte à chou
2h
Pâte à crêpe
1h 15 min.
Pancakes à l'américaine
40 min.
Pâte de base pour pain
24h 5 min.
Pâtes fraîches
1h
Cuisson des œufs
20 min.
Cuisson du riz
25 min.
Fond de légumes
45 min.
Fond de volaille
45 min.
Yaourt nature au Varoma
12h
Salade de crudités
10 min.
Coleslaw
10 min.
Soufflé au fromage express
45 min.
Epinards et oeufs en cocotte
40 min.
Raviolis vapeur au porc et au chou
1h 35 min.
Soupe onctueuse végétarienne
45 min.
Potage façon minestrone
50 min.
Crème de champignons
20 min.
Soupe au potiron
35 min.
Soupe de pois chiches aux épinards
40 min.
Minestrone
45 min.
Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine
40 min.
Borsch
50 min.
Spaghetti carbonara
40 min.
Tagliatelle aux cèpes
1h
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min.
Risotto
30 min.
Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes
35 min.
Blancs de poulet à la pizzaiola
55 min.
Effiloché de poulet à la sauce tomate
30 min.
Poulet au garam masala
50 min.
Curry de poulet Thaï rapide
40 min.
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1h 40 min.
Filet de porc à la sauce moutarde
35 min.
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 10 min.
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20 min.
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1h 20 min.
Bœuf Stroganoff
1h
Tourte au bœuf et à la bière
1h 40 min.
Goulash de boeuf et boulettes de pain
1h 30 min.
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 min.
Pain de viande
1h 20 min.
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1h
Chilli con carne
40 min.
Truite à la sauce hollandaise
50 min.
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min.
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 min.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min.
Croquette de poisson vapeur à la Thai
45 min.
Moules à la sauce tomate épicée
45 min.
Salade de quinoa aux légumes croquants
30 min.
Curry de légumes indien
50 min.
Tofu en ragoût
30 min.
Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu
45 min.
Légumes farcis
1h 20 min.
Galettes de pommes de terre
45 min.
Gratin de chou-fleur
55 min.
Moussaka de lentilles
2h 20 min.
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 min.
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45 min.
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10 min.
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1h 25 min.
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1h
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
1h 40 min.
Couscous royal
1h 10 min.
Riz à la tomate
30 min.
Purée de pomme de terre
50 min.
Ratatouille
40 min.
Poêlée de légumes verts
10 min.
Crackers au fromage
2h 30 min.
Croustade aux champignons
1h 40 min.
Pizza Margherita
2h 10 min.
Quiche lorraine
50 min.
Pain de mie
3h
Focaccia aux oignons
2h
Pain de campagne
2h
Pain aux cinq graines
50 min.
Pain pitta
2h
Baguette
3h 45 min.
Pain au lait
2h 20 min.
Sauce tomate
40 min.
Pesto au basilic
10 min.
Sauce béchamel
15 min.
Sauce hollandaise
25 min.
Sauce béarnaise
15 min.
Mayonnaise
5 min.
Ketchup de tomates
1h 15 min.
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2h 15 min.
Chutney de mangue
1h 20 min.
Chutney d'oignon rouge
24h
Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette
45 min.
Confiture à la fraise
1h 5 min.
Pâte à tartiner au citron
1h
Crème dessert
15 min.
Crème au chocolat
1h 20 min.
Crème caramel
5h 30 min.
Mousse au chocolat
3h 20 min.
Mousse glacée aux fruits rouges
10 min.
Riz au lait
1h
Glace au caramel salé
14h
Glace au chocolat
12h
Sorbet aux fruits
10 min.
Granité de fruits frais
5 min.
Sorbet citron
8h 30 min.
Glace aux fruits
5 min.
Sucettes glacées à la fraise
12h 15 min.
Toffees au caramel
2h
Nougatine aux cacahuètes
1h 30 min.
Honeycomb (caramel en nid d’abeille)
1h 30 min.
Sauce au caramel
1h 30 min.
Sucettes
40 min.
Glace à la vanille
12h
Génoise
1h 50 min.
Gâteau au yaourt
1h 40 min.
Gâteau au citron
2h
Gâteau marbré
2h 10 min.
Gâteau au chocolat
45 min.
Brownies
50 min.
Gâteau aux pommes
1h
Strudel aux pommes
1h 45 min.
Cheesecake (sans cuisson)
5h 30 min.
Cheesecake (avec cuisson)
7h 20 min.
Cookies aux pépites de chocolat
50 min.
Biscuits au beurre
50 min.
Citronnade
5 min.
Smoothie
5 min.
Smoothie vert
10 min.
Chocolat chaud
10 min.
Margarita
10 min.
Sangria
10 min.
