Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ c. à café de graines de coriandre
- ½ c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de graines de cardamome
- ½ c. à café de grains de moutarde
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais, coupé en fines lamelles
- 1 piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de curcuma, séché, moulu
- 400 g de lait de coco
- 100 g d'eau
-
1
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
sau 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes, faite maison - 2 c. à café de sel
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, pelées, en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de carottes, en rondelles (1 cm)
- 150 g de bouquets de chou-fleur
- 150 g de courgettes, en tranches (1 cm)
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1642 kJ / 395 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carbohidrați
- 36 g
- Grăsimi
- 23 g
- Fibre
- 6.8 g
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