Versiuni compatibile
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de sauce soja
- ½ c. à café de sucre brun
- 1 citron, de préférence bio, zeste et jus
- 4 filets de saumon frais, sans peau (150-180 g chacun)
- 5 - 10 g de gingembre frais, épluché, en lamelles (opțional)
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'échalotes, en morceaux
-
100
g de poireau, uniquement la partie blanche, en tronçons
sau 100 g d'oignons, coupés en deux - 100 g de branches de céleri, en morceaux
-
350
g de petits pois surgelés
sau 350 g de carottes, en tronçons - 450 g d'eau
- 2 c. à café de sel
- 250 g de pommes de terre, en morceaux (1 cm)
-
400
g de brocoli, détaillé en bouquets
sau 400 g de légumes mixtes (carottes, courgettes, champignons), en tranches (0,5 cm) - 2 pincées de poivre noir moulu
- 50 - 100 g de crème liquide, env. 18% M.G., selon vos goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2984 kJ / 713 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carbohidrați
- 30 g
- Grăsimi
- 44 g
- Fibre
- 10.7 g
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