Risotto

4.2 25 evaluare

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

40 g de parmesan en morceaux (3 cm)
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz risotto, tout type (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
820 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de bouillon de viande en pâte, de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel selon vos goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 1812 kJ / 433 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 1.8 g

Carbohidrați 63 g

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