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Raviolis vapeur au porc et au chou

Raviolis vapeur au porc et au chou
4.6 22 evaluări
Prep 1h 15 min.
Total 1h 35 min.
32 morceaux
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Ingrediente

La pâte à raviolis
  • 150 g d'eau
  • 300 g de farine de blé et plus pour fariner
  • 1 c. à soupe d'huile végétale et plus pour huiler
  • ¼ c. à café de sel
La garniture et la confection des raviolis
  • 400 g de feuilles de chou blanc en morceaux
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 350 g de viande de porc hachée
  • 530 g d'eau
  • 20 g de sauce soja
  • 10 g de vin de riz (saké par ex.)
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame vierge (15 g)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 morceau/part

Proteine 3 g
Calorii 318 kJ / 76 kcal
Grăsimi 4 g
Fibre 0.5 g
Carbohidrați 7 g

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