Dispozitive și accesorii
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
Prep 25 min.
Total 1h 40 min.
4 portions
Ingrediente
-
30 g d'ail en gousse
-
5 brins de romarin frais
-
150 g de poitrine de porc, désossée et découennée, en fines tranches150 g de lard en fines tranches
-
800 g de cuisse de poulet, sans peau, désossée, mais avec l'os800 g de cuisses de dinde, sans peau mais avec l'os
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
-
20 g d'huile d'olive extra vierge (2 c. à soupe)
-
1300 g d'eau
-
600 g de pommes de terre en morceaux (4 cm)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
51 g
Calorii
2174 kJ /
520 kcal
Grăsimi
23 g
Fibre
2.1 g
Carbohidrați
26 g
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