Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Sauce au caramel salé
- 250 g de sucre
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 1030 g d'eau
- 30 g de beurre non salé, froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Glace
- ½ gousse de vanille
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 40 g
- Grăsimi
- 33 g
- Fibre
- 0 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateConfiture de fraises
1h 5min
Lemon curd
20 min
Confiture à la fraise
1h 5min
Dip au fromage végan
Ninguna valoración
Sirop de gousses de vanille
30 min
Caramel liquide
25 min
Curd aux baies
20 min
Crème anglaise
15 Min
Crème à napper
Ninguna valoración
Crème dessert
15 Min
Crème pâtissière
15 Min
Sauce caramel vanille bourbon
40 min