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Spaghetti carbonara
4.2 182 evaluări
Prep 20 min.
Total 40 min.
4 portions
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Ingrediente

  • 60 g de parmesan en morceaux
  • 30 g de pecorino (opțional)
  • 1 échalote (30 g)
  • 150 g de lardons
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1200 g d'eau
  • ¾ c. à café de sel selon vos goûts
  • 350 g de pâtes, sèches, du type spaghetti
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 - 2 pincées de poivre noir, moulu selon vos goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 37 g
Calorii 2528 kJ / 604 kcal
Grăsimi 27 g
Fibre 4.6 g
Carbohidrați 63 g

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