Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16h
Pain blanc en cocotte
3h 15 phút
Pain complet vapeur
4h
Pain de seigle
4h 10 phút
Tourte auvergnate au seigle
4h 45 phút
Pain au levain
17h
Pain de campagne
3h 45 phút
Miche de petit épeautre
3h 35 phút
Pain d'épeautre aux graines
6h 10 phút
Pain en cocotte à la châtaigne
4h 30 phút
Pain moulé aux graines
3h 50 phút
Baguette tradition
15h 25 phút
Baguette en épis au sésame
15h 45 phút
Baguette au sarrasin
15h 25 phút
Ficelle de pain
4h 5 phút
Pain sans gluten au riz grillé
3h 30 phút
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2h 50 phút
Petits pains aux noix
4h 30 phút
Petits pains aux figues
3h 40 phút
Pain de mie moelleux
4h 15 phút
Pain de mie vapeur sans croûte
3h 10 phút
Pain à la patate douce
5h 25 phút
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3h 50 phút
Boule au cacao
6h 20 phút
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6h 10 phút
Pain torsadé au kamut
4h 10 phút
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3h 20 phút
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3h 20 phút
Pains de seigle au citron
3h 50 phút
Pains longs noix de pécan et raisins
4h 30 phút
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2h 45 phút
Préfou à l'ail
3h 10 phút
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3h 25 phút
Fougasse lardons et romarin
3h 15 phút
Pains briochés encre de seiche et pavot
2h 55 phút
Petits pains aux pépites de chocolat
4h 10 phút
Pain marguerite pavot et curry
15h 45 phút
Petits pains vapeur graines et curcuma
3h
Baos au poulet et curry
4h 40 phút
Pains à burgers américains
3h 15 phút
Bagels américains
2h 50 phút
Cruffins américains
3h 50 phút
Muffins anglais
4h 10 phút
Dinner rolls anglais
3h 35 phút
Bretzels allemands
2h 15 phút
Focaccia italienne
5h 10 phút
Gressins italiens
1h 55 phút
Ciabatta italienne
3h 40 phút
Pâte à pizza italienne
2h 5 phút
Pain au maïs portugais
5h
Pain lagana grec
3h 15 phút
Pitas grecques
2h 55 phút
Pains pogaca turcs
2h 40 phút
Pitas libanaises
2h 20 phút
Pains batbout marocains
1h
Pains de semoule Matlouh
2h 10 phút
Pains au yaourt orientaux
55 phút
Hallot
4h
Cheese naan indien
2h 40 phút
Chapatis indiens
35 phút
Pains torsadés chinois à la vapeur
2h 10 phút
Brioche tressée
14h 40 phút
Brioche Nanterre
4h 15 phút
Babka aux myrtilles
4h 50 phút
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5h 35 phút
Brioche au lait de coco
3h 10 phút
Brioche aux pralines
8h 35 phút
Brioche butchy à partager
3h 50 phút
Buns à la cannelle
5h
Brioche feuilletée tressée
17h 45 phút
Briochettes parisiennes
4h 5 phút
Briochettes aux pépites de chocolat
4h
Briochettes coco à la vapeur
2h 10 phút
Tarte au sucre
3h 50 phút
Fougasse catalane
6h 25 phút
Kouglof alsacien
17h 10 phút
Gâche vendéenne
12h 55 phút
Brioche des rois
6h 35 phút
Kanelbullars scandinaves
4h 40 phút
Brioches roulées salées
4h 45 phút
Petits pains au lait et sucre perlé
3h 25 phút
Baguette viennoise
2h 30 phút
Croissants au beurre
16h 15 phút
Pains au chocolat
16h 10 phút
Chaussons aux pommes
6h 20 phút
Minichaussons aux framboises
3h 35 phút
Pains aux raisins
20h 15 phút
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5 phút
Escargots à la pistache
21h
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4h 10 phút
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40 phút
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10 phút
Tarte aux poires Bourdaloue
3h 10 phút
Tartelette framboises et crumble
2h 30 phút
Tartelette au citron
4h 15 phút
Tartelette fine aux pommes
3h
Tartelette rustique aux pêches
2h 55 phút
Flan pâtissier feuilleté
7h 40 phút
Kouign-amann
4h
Galette des rois à la crème de noisettes
6h 45 phút
Cake aux fruits confits
4h 30 phút
Cake marbré à la vapeur
1h 15 phút
Cake au citron
1h 50 phút
Cake au chocolat
1h 25 phút
Pain d'épices au miel de châtaignier
1h 45 phút
Chouquettes du goûter
35 phút
Choux à la crème
1h 5 phút
Religieuse au café
4h 40 phút
Eclairs à la pistache
4h 30 phút
Baba au rhum
4h
Rochers coco
20 phút
Palmiers feuilletés
3h 5 phút
Financiers aux amandes
20 phút
Madeleines au citron
6h 40 phút
Cannelés bordelais
13h 30 phút
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35 phút
Bugnes du carnaval
3h 35 phút
Merveilleux tout choco
2h 5 phút
Meringues aux amandes
2h 50 phút
