Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache
2.8 6 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
12 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La crème pâtissière
  • 440 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 1 c. à café rase de pâte de pistache

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 5 g
Calo 528 kJ / 126 kcal
Chất béo 9 g
Carbohydrate 51 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake aux speculoos

4.3(134)

1h

Fondant baulois aux pépites de caramel

4.4(43)

8h

Paris-Brest

4.4(117)

3h

Choux craquelins à la vanille

4.3(70)

1h 15 phút

Pets-de-nonne

4.1(91)

35 phút

Bavarois aux trois chocolats

4.3(350)

15h

Gâteau aux noisettes

4.1(81)

55 phút

Kouglof alsacien

4.5(45)

17h 10 phút

Banoffee pie

4.5(256)

3h 30 phút

Bûche pistache-framboise

4.2(58)

2h 15 phút

Tourteau fromager

4.5(79)

50 phút

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(146)

12h 45 phút

 Hiển thị tất cả