Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron
3.3 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 3h 50 phút
4 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 290 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune finement râpé
  • eau (1 bol)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 12 g
Calo 2198 kJ / 521 kcal
Chất béo 2 g
Carbohydrate 110 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits pains aux raisins

4.7(101)

24 Std.

Fougasse à la tomate et au chorizo

4.8(395)

3 Std. 20 Min

Baguette

4.6(846)

3 Std. 45 Min

Préfou à l'ail

4.5(33)

3 Std. 10 Min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4(68)

3 Std. 45 Min

Bun à burger

4.3(1.1K)

4 Std. 10 Min

Petites gâches au chocolat au lait

4.3(32)

15 Std. 10 Min

Tarte au sucre

4.1(11)

3 Std. 50 Min

Bagel au saumon fumé et roquette

4.3(94)

2 Std. 5 Min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

4.9(53)

2 Std. 30 Min

Gâche vendéenne

4.5(63)

12 Std. 55 Min

Croissant

4.1(180)

16 Std.

 Hiển thị tất cả