Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3.3 3 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 3h 50 phút

4 pièces

Nguyên liệu

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

300 g de farine de seigle
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
290 g d'eau minérale
10 g de sel
le zeste d'un citron jaune finement râpé
eau (1 bol)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 12 g

Calo 2198 kJ / 521 kcal

Chất béo 2 g

Carbohydrate 110 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain au lait

2h 20 phút

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h

Ficelles apéro (Plaisir)

1h 15 phút

Pita épinards et feta

2h 25 phút

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5 phút

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3h 45 phút

Kougelhopf

2h 55 phút

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2h

Kouglof alsacien

4h 20 phút

Crackers romarin pavot

1h

Manaïches au zaatar

2h

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30 phút

Hiển thị tất cả