Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron
3.3 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 3h 50 phút
4 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 290 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune finement râpé
  • eau (1 bol)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 12 g
Calo 2198 kJ / 521 kcal
Chất béo 2 g
Carbohydrate 110 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baguette

4.6(826)

3 Std. 45 Min

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(59)

3 Std. 40 Min

Bao aux champignons et sauce barbecue

4.3(27)

1 Std. 15 Min

Oranais

4.7(45)

1 Std. 30 Min

Baguettes apéritives au curry et fromage

4.5(42)

2 Std. 35 Min

Simit

4.0(30)

2 Std. 10 Min

Chausson aux pommes

4.6(90)

1 Std. 30 Min

Baguette en épis au sésame

4.8(11)

15 Std. 45 Min

Brioche végétalienne aux fruits secs

4.5(13)

2 Std.

Pains vapeur

4.2(30)

2 Std. 35 Min

Roulé brioché aux fruits confits

4.5(30)

3 Std. 10 Min

Mini-brioches au saucisson

4.5(81)

2 Std.

 Hiển thị tất cả