Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Pains de seigle au citron
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 3h 50 phút
4 pièces
Nguyên liệu
La poolish
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
100 g d'eau
-
5 g de sucre en poudre
-
100 g de farine T 55
La pâte
-
300 g de farine de seigle
-
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
-
290 g d'eau minérale
-
10 g de sel
-
le zeste d'un citron jaune finement râpé
-
eau (1 bol)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Chất đạm
12 g
Calo
2198 kJ /
521 kcal
Chất béo
2 g
Carbohydrate
110 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Larousse - Boulangerie maison
120 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Croissants aux pépites de chocolat
5hod. 40min.
Pain au lait (Simplicité)
2hod. 20min.
Petits pains au lait au caramel
4hod.
Pain vapeur à l'épeautre
1hod. 30min.
Pain aux châtaignes
3hod. 45min.
Pain-chenille feuilleté au pesto
2hod. 30min.
Baguette feuilletée
4hod.
Pain aux oignons blancs
1hod. 15min.
Pain énergie aux graines
7hod. 25min.
Pita épinards et feta
2hod. 25min.
Pains au lait fourrés aux abricots
2hod. 15min.
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5hod. 35min.