Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 103 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

4 pièces

Nguyên liệu

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 14 g

Calo 2035 kJ / 572 kcal

Chất béo 14 g

Carbohydrate 101 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croissant

16 Std.

Pain de mie vapeur sans croûte

3 Std. 10 Min

Gâche vendéenne

3 Std. 20 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Muffins anglais à la farine complète

2 Std. 10 Min

Pains aux raisins

20 Std. 15 Min

Pain protéiné au fromage blanc

1 Std.

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

1 Std. 25 Min

Pain de mie moelleux

3 Std. 25 Min

Pain feuilleté au pesto de fanes

3 Std. 30 Min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

2 Std.

Hiển thị tất cả