Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.6 108 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

4 pièces

Nguyên liệu

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 14 g

Calo 2035 kJ / 572 kcal

Chất béo 14 g

Carbohydrate 101 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâche vendéenne

3h 20min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Fougasse (Découverte)

1h

Pain aux fruits secs

3h 45min

Buns à la cannelle

5h

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3h 25min

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2h

Pain brioché

45min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Hiển thị tất cả