Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 21h
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 50 g d'eau minérale
  • 50 g de lait
  • 8 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g de farine T45
  • 100 g de farine T65
  • 4 g de sel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
Le jour même
  • 130 g de beurre de tourage
    130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
  • farine T45, pour le plan de travail
  • 125 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
  • 12 g de fécule de maïs
  • ½ gousse de vanille
  • 35 g de pâte de pistache
  • 50 g de pépites de chocolat

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6 g
Calo 977 kJ / 235 kcal
Chất béo 21 g
Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits pains aux raisins

4.8(92)

24 Std.

Miniviennoiseries express

4.1(29)

5 Std. 20 Min

Kouglof alsacien

4.5(45)

17 Std. 10 Min

Panini roquette-mimolette

4.4(16)

2 Std. 30 Min

Pains longs noix de pécan et raisins

4.0(2)

4 Std. 30 Min

Ficelle apéro aux lardons et au comté

4.6(245)

3 Std. 45 Min

Gâche vendéenne

4.4(56)

12 Std. 55 Min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(375)

4 Std. 25 Min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

4.8(161)

2 Std.

Olivettes

4.7(28)

1 Std. 45 Min

Briochettes parisiennes

4.1(27)

4 Std. 5 Min

Gaufres vegan à la purée de noisette

4.3(32)

40 Min

 Hiển thị tất cả