Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4.0 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h 45 phút

1 pièce

Nguyên liệu

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 63 g

Calo 12615 kJ / 2993 kcal

Chất béo 10 g

Carbohydrate 617 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Focaccia aux tomates et à l'origan

2h 50min

Briochettes aux pralines

3h 50min

Chapati

1h 10min

Rolls aux fromages

2h 15min

Petits pains au yaourt, noix de cajou et muesli

1h 40min

Muffins romarin et ail

1h 15min

Brioche sans gluten

3h 15min

Gaufres au sarrasin

1h 20min

Tarte mâche-ricotta

Ninguna valoración

Pain grillé et pesto rouge

Ninguna valoración

Bread cakes à la farine de coco

45min

Pain de mie complet

2h 50min

Hiển thị tất cả