Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
Tourte auvergnate au seigle
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h 45 phút
1 pièce
Nguyên liệu
Le levain
-
125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
-
65 g d'eau minérale
-
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner
La tourte
-
750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
-
675 g d'eau minérale
-
10 g de sel
-
eau (1 bol)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Chất đạm
63 g
Calo
12615 kJ /
2993 kcal
Chất béo
10 g
Carbohydrate
617 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Larousse - Boulangerie maison
120 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Croissant
16h
Bagel au saumon fumé et roquette
2h 5 phút
Préfou au beurre aillé
3h
Kouglof alsacien
4h 20 phút
Pain portugais (pão de água)
3h 20 phút
Brioche tressée à la cannelle
3h
Pain de mie moelleux
3h 25 phút
Bretzel
1h 10 phút
Pains à burgers américains
3h 15 phút
Pain à l'ail et au thym
2h 20 phút
Kringle (Estonie)
2h 40 phút
Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle
4h 25 phút