Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

3.8 10 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h 45 phút

1 pièce

Nguyên liệu

Le levain

125 g de levain "chef" (voir "Conseils(s)")
65 g d'eau minérale
60 g de farine de seigle et un peu pour fariner

La tourte

750 g de farine de seigle et un peu pour fariner
675 g d'eau minérale
10 g de sel
eau (1 bol)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 63 g

Calo 12615 kJ / 2993 kcal

Chất béo 10 g

Carbohydrate 617 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baguette

3h 45 phút

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40 phút

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15 phút

Oranais

1h 30 phút

Baguettes apéritives au curry et fromage

2h 35 phút

Simit

2h 10 phút

Chausson aux pommes

1h 30 phút

Baguette en épis au sésame

15h 45 phút

Brioche végétalienne aux fruits secs

2h

Pains vapeur

2h 35 phút

Roulé brioché aux fruits confits

3h 10 phút

Mini-brioches au saucisson

2h

Hiển thị tất cả