Vous êtes végétarien convaincu et vous avez besoin d'un peu d'inspiration ? Ou bien juste curieux d'une alimentation végétarienne et vous avez envie d'essayer ? Dans ce livre, partez à la découverte de 120 recettes 100 % veggies conçues sur-mesure pour votre Thermomix® : apéritifs, soupes, salades, petits plats mijotés et même desserts surprenants aux légumes... Il y en a pour tous les goûts ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Sablés au maroilles
50 min.
Gressins au romarin
1h 40 min.
Torsades au comté et graines de sésame
1h 15 min.
Gougères au piment d'Espelette
1h 5 min.
Feuilletés escargots
40 min.
Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso
1h 10 min.
Pancakes aux épinards
30 min.
Gaufres au chèvre frais
1h 40 min.
Soufflés épicés aux courgettes
1h
Cocas niçoises
3h 15 min.
Babka au potimarron
4h 30 min.
Tarte couronne tapenade-tomate
45 min.
Focaccia sauge et pommes de terre
2h 50 min.
Ravioli chinois aux champignons
2h 35 min.
Makis de printemps mangue et avocat
45 min.
Arancini mozza, riz et petits pois
1h 40 min.
Tartare de légumes
1h 15 min.
Rillettes de lentilles aux noix
25 min.
Verrines de crème d'asperges
2h 35 min.
Pannacotta feta et coulis de poivron
2h 40 min.
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55h
Velouté de potiron, vermicelles et parmesan
50 min.
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40 min.
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45 min.
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55 min.
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55 min.
Velouté de petits pois et feta
35 min.
Soupe de tomates et haricots rouges
40 min.
Bouillon thaï aux légumes
1h 10 min.
Soupe ramen aux légumes et tofu
55 min.
Buddha bowl multicolore
40 min.
Buddha bowl aux falafels
24h 35 min.
Salade de blé aux tomates, artichauts et olives
25 min.
Salade d'épeautre aux asperges
55 min.
Salade de lentilles, chou-fleur et figues
40 min.
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45 min.
Salade de brocolis et sauce César
35 min.
Salade thaïe aux cacahuètes
40 min.
Tarte tatin carotte et ricotta
3h 20 min.
Pissaladière à l'origan
3h 20 min.
Flammekueche au tofu
2h 55 min.
Tourte aux légumes et au tofu
1h 25 min.
Quiche petits pois et carottes
3h 20 min.
Quiche aux poireaux, bleu et noix
3h 30 min.
Quiche au blé complet, champignons et herbes
2h 10 min.
Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines
1h 40 min.
Pizza au chou-fleur et cèpes
1h
Pizza blanche au fenouil et tomates cerise
2h 10 min.
Calzone chèvre et miel
2h 15 min.
Gratin dauphinois aux cèpes
1h 30 min.
Gratin de crozets, reblochon et poireaux
1h 40 min.
Gratin de pâtes à la provençale
1h 15 min.
Crumble épicé de légumes
1h 15 min.
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25 min.
Lasagne à la butternut
2h
Fondue de poireaux au chèvre
40 min.
Tortilla aux herbes
1h 5 min.
Quenelles de blettes au four
1h 5 min.
Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes
1h 15 min.
Courgettes farcies aux œufs brouillés
1h 10 min.
Choux farcis au quinoa rouge
1h 5 min.
Pot-au-feu de légumes
55 min.
Blanquette de légumes
55 min.
Potée de légumes
1h 30 min.
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1h 20 min.
Risotto printanier
1h
Cassoulet veggie
25h 25 min.
Ragoût veggie de haricots rouges
1h 25 min.
Carbonade au seitan
1h
Chili de pois chiches
45 min.
Couscous de légumes et citron confit
1h 5 min.
Tajine de légumes aux fruits secs
1h 15 min.
Chakchouka aux œufs
50 min.
Paëlla veggie
50 min.
Colombo de légumes
1h 5 min.
Riz biryani et raïta de concombre
50 min.
Pad thaï veggie
1h 5 min.
Riz cantonais au tofu
1h
Curry d'épinards à la feta
35 min.
Dahl de pois cassés
1h 55 min.
Aubergines tandoori
35 min.
Korma veggie aux noix de cajou
55 min.
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min.
Mafé aux patates douces et riz
1h 15 min.
One pot pasta aux légumes du soleil
30 min.
Gnocchi aux légumes et au pesto
50 min.
Ravioli ricotta et épinards
1h 10 min.
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1h
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40 min.
Riz sauté aux épices et champignons
45 min.
Bagels halloumi et avocat
2h 35 min.
Burger maison au steak de pois chiches
3h 40 min.
Panini roquette-mimolette
2h 30 min.
Pita épinards et feta
2h 25 min.
Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic
35 min.
Wraps veggies
1h
Tacos à la mexicaine
55 min.
Mini-financiers chèvre et miel
35 min.
Madeleines basilic-parmesan
30 min.
Cheese naans au curry et à la coriandre
3h 5 min.
Bao buns aux radis, carottes et champignons
3h
Banh mi au tofu grillé
2h
Nems veggies
1h 15 min.
Tempuras de courgette et d'aubergine
45 min.
Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
55 min.
Tarte avocat, banane et framboises
2h 40 min.
Flans coco-Passion
1h
Cupcakes à l'orange et panais
1h
Cake à la betterave et aux fruits secs
1h 35 min.
Cake à la banane et noix de macadamia
1h 10 min.
Zucchini bread noix de pécan et chocolat
1h 20 min.
Cake au café et aux noix
1h 10 min.
Pumpkin pie et noisettes torréfiées
1h 40 min.
Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne
1h 25 min.
Cheesecake à l'avocat
13h 30 min.
Crème glacée au maïs
3h
Yaourt glacé à l'abricot
10 min.
Mousse aux fruits de la Passion
4h 40 min.
Ananas caramélisé aux épices
50 min.
Clémentines rôties, glace à l'amande
3h 45 min.
