Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

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Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

4 portions

Ingrediente

2 oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile neutre
4 carottes en rondelles
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de farine
300 g de vin rouge
500 g de bouillon de légumes
450 g de seitan en morceaux
100 g de tofu fumé en allumettes
6 petites pommes de terre coupées en quatre
200 g de champignons de Paris frais en lamelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 31 g

Calorii 2372 kJ / 567 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 64 g

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Franța

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