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Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines
Prep 20 min.
Total 1h 40 min.
4 parts
Ingrediente
La pâte à pizza
-
135 g d'eau
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
30 g d'huile d'olive
-
250 g de farine d'épeautre
-
1 c. à café de sel
La garniture
-
120 g d'oignons coupés en quatre
-
2 gousses d'ail
-
6 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de tomates mûres en morceaux, égouttées
-
1 c. à soupe d'origan déshydraté
-
300 g de courgettes en rondelles
-
300 g d'aubergine en rondelles
-
1 mozzarella
-
10 feuilles de basilic frais
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de roquette
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 part
Proteine
15 g
Calorii
2564 kJ /
612 kcal
Grăsimi
28 g
Carbohidrați
72 g
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Larousse - Recettes végétariennes
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