Dispozitive și accesorii
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Salade d'épeautre aux asperges
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 portions
Ingrediente
-
800 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
150 g de graines d'épeautre
-
eau pour les œufs
-
4 œufs
-
1 botte d'asperges vertes
-
150 g de petits pois frais ou surgelés
-
40 g d'amande émondée
-
20 g de pignons de pin
-
40 g d'échalotes
-
5 brins de persil plat frais
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de vinaigre de vin
-
20 g de jus de citron
-
100 g de carotte en tagliatelle
-
150 g de courgette en tagliatelle
-
60 g de roquette
-
du sel
-
du poivre moulu
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
9 g
Calorii
1198 kJ /
289 kcal
Grăsimi
22 g
Carbohidrați
11 g
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Larousse - Recettes végétariennes
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