Salade d'épeautre aux asperges
TM6 TM5 TM31

Salade d'épeautre aux asperges

4.2 (13 ratings)

Ingrediente

  • 800 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de graines d'épeautre
  • eau, pour les œufs
  • 4 œufs
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 150 g de petits pois frais ou surgelés
  • 40 g d'amandes émondées
  • 20 g de pignons de pin
  • 40 g d'échalotes
  • 5 brins de persil plat frais
  • 50 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de vin
  • 20 g de jus de citron
  • 100 g de carotte, en tagliatelle
  • 150 g de courgette, en tagliatelle
  • 60 g de roquette
  • du sel
  • du poivre moulu

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1198 kJ / 289 kcal
Proteine
9 g
Carbohidrați
11 g
Grăsimi
22 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate