Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 15 ratings

Prep 20 min.

Total 25h 25 min.

4 portions

Ingrediente

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 20 g

Calorii 1955 kJ / 467 kcal

Grăsimi 15 g

Carbohidrați 53 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Larousse - Recettes végétariennes 120 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Carré feuilleté aux champignons

1u. 45min

Gratin d'œufs durs sauce aurore

45min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96u.

Pancakes aux épinards

30min

Quiche aux poireaux et reblochon

1u.

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

25min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9u.

Colcannon irlandais

1u. 10min

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1u.

Afișare toate