El Libro Básico

205 rețete

Más de 170 recetas probadas en la simplicidad de Thermomix® . Deleite a sus seres queridos con sopas, platos fuertes, panes, postres y más...

Cebolla picada

Cebolla picada

5 min.

Hielo molido

Hielo molido

5 min.

Carne molida

Carne molida

35 min.

Pan molido

Pan molido

5 min.

Harina de cereales y leguminosas

Harina de cereales y leguminosas

5 min.

Queso Parmesano rallado

Queso Parmesano rallado

5 min.

Azúcar de vainilla

Azúcar de vainilla

72h

Crema batida

Crema batida

10 min.

Claras batidas

Claras batidas

5 min.

Mantequilla

Mantequilla

2h

Pasta choux

Pasta choux

2h

Crepas

Crepas

1h 15 min.

Hot cakes

Hot cakes

40 min.

Masa para pizza

Masa para pizza

1h

Masa para pasta fresca

Masa para pasta fresca

1h

Huevos cocidos

Huevos cocidos

20 min.

Pasta quebrada

Pasta quebrada

5 min.

Azúcar glass

Azúcar glass

5 min.

Pasta sable

Pasta sable

1h 50 min.

Hojaldre rápida

Hojaldre rápida

1h 20 min.

Cocción de arroz

Cocción de arroz

25 min.

Cocción de pasta

Cocción de pasta

20 min.

Concentrado de caldo de verdura

Concentrado de caldo de verdura

50 min.

Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

45 min.

Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

45 min.

Chiles en escabeche

Chiles en escabeche

30 min.

Tortillas de maíz

Tortillas de maíz

1h 30 min.

Glaseado blanco

Glaseado blanco

2h

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min.

Glaseado de crema de mantequilla

Glaseado de crema de mantequilla

5 min.

Crema pastelera

Crema pastelera

10 min.

Yogur natural

Yogur natural

11h 10 min.

Ensalada fresca de verduras

Ensalada fresca de verduras

10 min.

Ensalada rápida

Ensalada rápida

10 min.

Ensalada de nopales

Ensalada de nopales

20 min.

Ensalada de surimi

Ensalada de surimi

10 min.

Espinacas con piñones

Espinacas con piñones

40 min.

Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

1h

Caldo de habas con nopales

Caldo de habas con nopales

9h

Crema de verduras

Crema de verduras

35 min.

Crema de elote

Crema de elote

20 min.

Crema de chile poblano

Crema de chile poblano

25 min.

Crema de jitomate

Crema de jitomate

30 min.

Crema de calabacita

Crema de calabacita

25 min.

Crema de champiñones

Crema de champiñones

20 min.

Sopa de poro y papa

Sopa de poro y papa

40 min.

Sopa de nopales

Sopa de nopales

45 min.

Sopa de fideos

Sopa de fideos

35 min.

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

1h 10 min.

Minestrone

Minestrone

45 min.

Arroz blanco con verduras

Arroz blanco con verduras

40 min.

Arroz a la mexicana

Arroz a la mexicana

50 min.

Arroz para sushi

Arroz para sushi

40 min.

Lasaña boloñesa

Lasaña boloñesa

2h 30 min.

Pasta con frijoles

Pasta con frijoles

35 min.

Fetuccine con hongos

Fetuccine con hongos

1h

Spaguetti carbonara

Spaguetti carbonara

40 min.

Fetuccini a la crema

Fetuccini a la crema

30 min.

Pasta de jitomate y chorizo

Pasta de jitomate y chorizo

25 min.

Ensalada de pasta con trucha y verduras

Ensalada de pasta con trucha y verduras

45 min.

Risotto con parmesano

Risotto con parmesano

30 min.

Albóndigas en salsa de jitomate

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min.

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1h

Tortitas de pollo en salsa verde

Tortitas de pollo en salsa verde

1h

Pollo con salsa cremosa de verduras

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min.

Tinga de pollo

Tinga de pollo

30 min.

Pollo en chile mulato

Pollo en chile mulato

30 min.

Pollo con mole

Pollo con mole

1h

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

45 min.

Pollo con mole almendrado

Pollo con mole almendrado

2h

Tamales oaxaqueños

Tamales oaxaqueños

2h

Caldo de res

Caldo de res

1h 15 min.

Salpicón de res

Salpicón de res

40 min.

Res con almendras

Res con almendras

40 min.

Adobo con carne

Adobo con carne

50 min.

Nachos

Nachos

1h

Calabacitas rellenas al vapor

Calabacitas rellenas al vapor

40 min.

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1h

Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

1h

Papas con chorizo

Papas con chorizo

40 min.

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4h

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35 min.

Ceviche de camarón

Ceviche de camarón

2h

Sopa de mariscos

Sopa de mariscos

40 min.

Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

20 min.

Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

30 min.

Pescado y papas en salsa de jitomate

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 min.

Pescado empapelado con verduras

Pescado empapelado con verduras

1h 15 min.

Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos

50 min.

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50 min.

Verduras rellenas

Verduras rellenas

1h 20 min.

Tortas de papa alemanas

Tortas de papa alemanas

45 min.

Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

55 min.

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

9h

Tortitas de papa

Tortitas de papa

1h

Lasaña vegetariana

Lasaña vegetariana

1h

Tamales de Frijol

Tamales de Frijol

3h

Soya al pastor

Soya al pastor

40 min.

Chiles rellenos de soya

Chiles rellenos de soya

45 min.

Arroz en caldo de jitomate

Arroz en caldo de jitomate

30 min.

Puré de papas

Puré de papas

50 min.

Puré de papa y verduras

Puré de papa y verduras

45 min.

Ratatouille

Ratatouille

40 min.

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

35 min.

Verduras salteadas

Verduras salteadas

10 min.

Champiñones salteados al ajillo

Champiñones salteados al ajillo

25 min.

Guarnición de verduras

Guarnición de verduras

40 min.

Guarnición de papas

Guarnición de papas

30 min.

Verduras al vapor

Verduras al vapor

45 min.

Rajas con elote

Rajas con elote

20 min.

Frijoles refritos

Frijoles refritos

20 min.

Requesón

Requesón

2h

Quiche lorraine

Quiche lorraine

45 min.

Pizza Margarita

Pizza Margarita

2h 10 min.

Pan rústico

Pan rústico

2h

Baguette

Baguette

3h 45 min.

Pan de leche

Pan de leche

2h 20 min.

Pan de brioche

Pan de brioche

5h

Pico de gallo

Pico de gallo

5 min.

Salsa picante de cacahuate

Salsa picante de cacahuate

15 min.

Salsa de chile de árbol

Salsa de chile de árbol

10 min.

Salsa verde

Salsa verde

10 min.

Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

35 min.

Salsa de jitomate

Salsa de jitomate

40 min.

Salsa pesto

Salsa pesto

10 min.

Salsa bechamel

Salsa bechamel

15 min.

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 min.

Mayonesa

Mayonesa

5 min.

Lactonesa

Lactonesa

10 min.

Aderezo de mostaza y vinagre balsámico

Aderezo de mostaza y vinagre balsámico

5 min.

Salsa catsup

Salsa catsup

1h 15 min.

Aderezo de naranja y curry

Aderezo de naranja y curry

10 min.

Aderezo de yoghurt

Aderezo de yoghurt

5 min.

Vinagreta de mostaza y miel

Vinagreta de mostaza y miel

5 min.

Dip de pimiento

Dip de pimiento

5 min.

Guacamole

Guacamole

5 min.

Chiles chipotles dulces

Chiles chipotles dulces

1h

Queso con pimientos confitados

Queso con pimientos confitados

50 min.

Dip de queso y rábano

Dip de queso y rábano

5 min.

Salsa tampico

Salsa tampico

10 min.

Salsa de vainilla

Salsa de vainilla

15 min.

Compota de manzana

Compota de manzana

20 min.

Salsa de chocolate

Salsa de chocolate

20 min.

Salsa de fruta (coulis)

Salsa de fruta (coulis)

10 min.

Mermelada de fresa

Mermelada de fresa

55 min.

Mermelada de frutos rojos con chipotle

Mermelada de frutos rojos con chipotle

2h

Dulce de leche

Dulce de leche

2h

Alegrías

Alegrías

1h

Arroz con leche

Arroz con leche

3h

Flan

Flan

2h 45 min.

Flan de queso crema

Flan de queso crema

4h

Natilla

Natilla

2h 30 min.

Tamales dulces de pasas

Tamales dulces de pasas

2h

Tarta de queso

Tarta de queso

2h 30 min.

Sabayón

Sabayón

15 min.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3h 20 min.

Mousse de moras

Mousse de moras

5h

Sorbete de fruta congelada

Sorbete de fruta congelada

10 min.

Nieve rápida de fruta

Nieve rápida de fruta

5 min.

Sorbete de limón

Sorbete de limón

8h 30 min.

Helado de fruta

Helado de fruta

5 min.

Espuma de frutos rojos

Espuma de frutos rojos

10 min.

Helado de chocolate

Helado de chocolate

12h

Trufas

Trufas

1h 30 min.

Profiteroles

Profiteroles

2h 15 min.

Helado de vainilla

Helado de vainilla

12h

Tiramisú

Tiramisú

5h 20 min.

Niño envuelto

Niño envuelto

1h 30 min.

Bizcocho genovés

Bizcocho genovés

1h 50 min.

Rosca de yogur

Rosca de yogur

1h 40 min.

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

2h

Bizcocho marmoleado

Bizcocho marmoleado

2h 10 min.

Rosca de reyes

Rosca de reyes

3h

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1h 30 min.

Panqué con chocolates

Panqué con chocolates

1h

Panqué de nuez glaseado

Panqué de nuez glaseado

1h 30 min.

Pastel de tres leches

Pastel de tres leches

2h

Pan de elote

Pan de elote

2h

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

45 min.

Muffins con chispas de chocolate

Muffins con chispas de chocolate

1h

Pastel de manzana

Pastel de manzana

1h

Tarta de manzana

Tarta de manzana

1h

Pan de muerto

Pan de muerto

3h

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

50 min.

Galletas con chispas de chocolate

Galletas con chispas de chocolate

50 min.

Jugo integral de naranja

Jugo integral de naranja

5 min.

Jugo integral de zanahoria

Jugo integral de zanahoria

5 min.

Jugo integral de jitomate

Jugo integral de jitomate

5 min.

Agua de Horchata

Agua de Horchata

5 min.

Malteada de fresa

Malteada de fresa

5 min.

Frappuccino

Frappuccino

5 min.

Limonada

Limonada

5 min.

Néctar de fruta

Néctar de fruta

10 min.

Smoothie

Smoothie

5 min.

Champurrado

Champurrado

25 min.

Atole de Avena

Atole de Avena

20 min.

Chocolate caliente

Chocolate caliente

10 min.

Clericot

Clericot

10 min.

Margarita

Margarita

5 min.

Piña colada

Piña colada

5 min.

Rompope

Rompope

1h 30 min.

Papilla de verduras con arroz y carne

Papilla de verduras con arroz y carne

30 min.

Papilla de verduras con pollo

Papilla de verduras con pollo

30 min.

Papilla de frutas

Papilla de frutas

5 min.