Concentrado de caldo de carne

Name: Concentrado de caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 receta completa
Ingredients: 300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso; 300 g de mezcla de verduras; 1 diente de ajo; 4 ramitas de hierbas de olor, frescas; 150 g de sal gruesa; 30 g de vino tinto; 1 hoja de laurel seca; 1 clavo de olor

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 45 min.

Mărime porție 1 receta completa

Ingrediente

300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
1 diente de ajo, pelado
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
150 g de sal gruesa
30 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor

Valori nutritive: per 1 receta completa
Calorii: 2754 kJ / 658 kcal
Proteine: 59 g
Carbohidrați: 14 g
Grăsimi: 38 g
Fibre: 7.3 g