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Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 porciones
Ingrediente
-
500 g de agua
-
1 ½ cdita de sal
-
600 g de papa en trozos
-
4 filetes de salmón frescos, limpios (120-200 g c/u)
-
1 limón la ralladura y el jugo
-
1 pizca de pimienta recién molida y un poco más al gusto
-
100 g de echalotes
-
10 g de mantequilla sin sal
-
300 g de champiñones en rebanadas
-
50 g de vino blanco seco
-
50 g de crema ácida
-
200 g de queso crema
-
2 pizcas de nuez moscada en polvo
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porción
Sodiu
1139.1 mg
Proteine
28.9 g
Calorii
2420.3 kJ /
578.5 kcal
Grăsimi
34.9 g
Fibre
5.4 g
Grăsimi saturate
15.5 g
Carbohidrați
37.5 g
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