La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5p
Mezcla de especias para panes clásicos
5p
Mezcla de especias para panes rústicos
5p
Mezcla de especias para bollería
5p
Pan rallado para panes
45p
Masa madre de trigo
96óra
Masa madre de centeno
96óra 20p
Masa madre de manzana y trigo
48óra 20p
Masa madre en polvo
24óra 10p
Panecillos de zanahoria y semillas
15óra
Fougasse con masa madre
14óra 30p
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14óra
Baguettes parisiennes
15óra 30p
Pan de trigo con masa madre
15óra
Chapata con masa madre
17óra
Pan de molde 100% integral con masa madre
15óra
Pan moreno en sartén con masa madre
14óra 30p
Pan payés con masa madre
16óra
Pan de molde con masa madre
16óra 45p
Pan gallego con masa madre
15óra 30p
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15óra
Pan de aceitunas con masa madre
17óra 45p
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11óra 15p
Barras de trigo y espelta con masa madre
21óra
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16óra 30p
Panecillos de espelta
16óra 30p
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16óra 15p
Pan retorcido con masa madre
16óra
Pan de centeno y manteca
16óra
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16óra 45p
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16óra
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23óra 30p
Pan corsario doble
15óra 20p
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14óra 30p
Bollitos de hinojo y alcaravea
14óra
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15óra 20p
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15óra
Panecillos de avellanas
15óra 30p
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17óra
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23óra
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16óra 20p
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16óra
Panecillos de patata
15óra
Lazos de queso y beicon
14óra 45p
Pan Venecia
17óra 10p
Crackers de arándanos y coco
2óra 15p
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30p
Panecillos de comino
30p
Tortillas integrales
1óra 30p
Tortillas de trigo
1óra 20p
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25óra 20p
Pan de yogur (larga fermentación)
16óra 10p
Mini baguettes rústicas
16óra 30p
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14óra 30p
Triángulos de bretzel
3óra
Barritas crujientes malteadas
6óra 30p
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15óra 30p
Cuernos de brioche
2óra 30p
Panecillos de leche
4óra 30p
Bollitos de manzana y pasas
2óra 30p
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4óra
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2óra 45p
Medias noches al vapor
2óra
Pan al vapor
2óra 25p
Pan chino
1óra 15p
Pan de molde sin corteza
2óra 20p
Pan de té matcha al vapor
2óra 10p