Ugrás a fő tartalomra Keresés
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia

Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
3.0 2 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 16óra
1 unidad
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Masa madre de centeno
  • 190 g de agua
  • 150 g de harina integral de centeno
    150 g de harina de centeno
  • 15 g de pie de masa de centeno
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 160 g de agua fría
  • 100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharadita de pie de masa de centeno
  • 1 cucharada de agua
  • 3 - 4 hojas de salvia fresca

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 5321.6 mg
Fehérje 88.6 g
Kalória 10138 kJ / 2423 kcal
Zsír 47.7 g
Rost 28.4 g
Telített zsír 20.9 g
Szénhidrát 406.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

4.6(45)

11óra

Coca de mollitas

4.6(77)

40p

Pan rústico de setas y pistachos

4.3(15)

2óra 30p

Brioche de chocolate y avellana

4.6(134)

2óra 20p

Pan naan con hummus

4.6(45)

1óra 40p

Muffins ingleses rellenos de crema

4.0(5)

1óra 20p

Focaccinas

4.3(16)

3óra 30p

Pan de cristal

Nincs értékelés

Pan persa (Naan barbari) - Irán

4.8(73)

2óra 45p

Panecillos de chorizo al vapor

4.6(17)

2óra

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(3)

16óra 15p

Naan indio

4.6(132)

1óra 40p

 Összes megjelenítése