Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
Előkészítés 30p
Összesen 16óra
1 unidad
Összetevők
Masa madre de centeno
-
190 g de agua
-
150 g de harina de centeno150 g de harina integral de centeno
-
15 g de pie de masa de centeno
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
160 g de agua fría
-
100 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
-
400 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
3 cucharaditas de hierbas provenzales secas
-
1 cucharadita de pie de masa de centeno
-
1 cucharada de agua
-
3 - 4 hojas de salvia fresca
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 unidad
Nátrium
5321.6 mg
Fehérje
88.6 g
Kalória
10138 kJ /
2423 kcal
Zsír
47.7 g
Rost
28.4 g
Telített zsír
20.9 g
Szénhidrát
406.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Masa madre - La esencia del pan
67 Recept
Spanyolország
Spanyolország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Kringle navideño con confitura de arándanos
2óra 20p
Fondue en pan de payés
1óra 15p
Alfiladas
3óra
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2óra
Pan de caja
2óra 15p
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3óra
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3óra
Panecillos con semillas de amapola
2óra 40p
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1óra 40p
Pan de centeno con masa agria
154óra
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2óra
Pan greñado floral
16óra 10p