Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
Előkészítés 30p
Összesen 23óra
2 unidades
Összetevők
Masa madre de manzana y trigo
-
150 g de agua
-
10 g de pie de masa de manzana y trigo
-
150 g de harina de fuerza
Masa principal
-
250 g de agua fría
-
350 g de harina de fuerza
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
20 aceitunas negras sin hueso en mitades
-
10 de nuez pelada en trozos
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 unidad
Nátrium
2820.1 mg
Fehérje
43.4 g
Kalória
5077 kJ /
1213 kcal
Zsír
31 g
Rost
8.7 g
Telített zsír
6.7 g
Szénhidrát
188.7 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Masa madre - La esencia del pan
67 Recept
Spanyolország
Spanyolország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Kringle navideño con confitura de arándanos
2óra 20p
Fondue en pan de payés
1óra 15p
Alfiladas
3óra
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2óra
Pan de caja
2óra 15p
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3óra
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3óra
Panecillos con semillas de amapola
2óra 40p
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1óra 40p
Pan de centeno con masa agria
154óra
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2óra
Pan greñado floral
16óra 10p