Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 18 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 30p

4 unidades

Összetevők

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 1182.3 mg

Fehérje 15.6 g

Kalória 1965 kJ / 469 kcal

Zsír 3.4 g

Rost 4.5 g

Telített zsír 0.4 g

Szénhidrát 92.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 173 36 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

2óra 20p

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1óra 15p

Alfiladas

Alfiladas

3óra

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2óra

Pan de caja

Pan de caja

2óra 15p

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3óra

Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3óra

Panecillos con semillas de amapola

Panecillos con semillas de amapola

2óra 40p

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1óra 40p

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154óra

Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

2óra

Pan greñado floral

Pan greñado floral

16óra 10p

Összes megjelenítése