Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 15óra 30p

4 unidades

Összetevők

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 1182.3 mg

Fehérje 15.6 g

Kalória 1965 kJ / 469 kcal

Zsír 3.4 g

Rost 4.5 g

Telített zsír 0.4 g

Szénhidrát 92.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 173 36 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2óra

Larpeira

1óra 55p

Tronco de pan relleno

2óra 15p

Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía

3óra 40p

Pan de caja

2óra 15p

Hogaza de vino tinto con nueces

15óra 30p

Coca de Llavaneres

1óra

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3óra

Muffins ingleses

1óra 30p

Pan indio

45p

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1óra 30p

Plum cake de piña y coco

2óra 30p

Összes megjelenítése