Kompatibilis verziók
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish
- 150 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 150 g de harina integral de espelta
Masa
- 1 cucharadita de aceite (para engrasar)
- 200 g de agua fría
-
15
g de sirope de cebada malteada
vagy 15 g de miel - 5 g de levadura prensada fresca
- 350 g de harina de espelta
- 3 cucharaditas de psyllium (5 g) (választható)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 unidad
- Kalória
- 758 kJ / 181 kcal
- Fehérje
- 6.6 g
- Szénhidrát
- 34.8 g
- Zsír
- 0.9 g
- Rost
- 3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRoscón de Reyes
4u.
Ensaimadas individuales
9h
Panecillos artesanos
1 godz. 30 min
Pan de jamón
2 godz.
Cinnamon rolls de calabaza
2u. 15min
Suizos
2h 30min
Roscón bombón
4u.
Larpeira
1h 55 min
Brioche con crumble (Challahs)
1 godz. 30 min
Coca de Llavaneres
1h
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30 min.
Pan de aceitunas
3 Std.