Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

3.9 25 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 15óra

14 rebanadas

Összetevők

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 rebanada

Nátrium 339.2 mg

Fehérje 3.4 g

Kalória 456 kJ / 109 kcal

Zsír 0.8 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 0.1 g

Szénhidrát 21.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dieta 142 Recept
Mexikó

Dieta 142 Recept
Spanyolország

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Croissants

6óra

Croissant de masa brioche hojaldrada

6óra 40p

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1óra

Bollos de leche rellenos de chocolate

2óra 30p

Conchas Gourmet

3óra 15p

Pan de molde integral con espinacas

1óra 40p

Napolitanas de chocolate

6óra 30p

Larpeira

1óra 55p

Bolillos caseros

1óra 40p

Rosca de naranja

1óra 30p

Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena

2óra 10p

Pan de caja

2óra 15p

Összes megjelenítése