Panecillos de patata

Panecillos de patata

5.0 2 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 15óra

14 unidades

Összetevők

Masa madre de manzana y trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de manzana y trigo
100 g de harina de fuerza

Preparación

500 g de agua
180 g de patatas harinosas con piel, en mitades

Masa principal

300 g de agua fría
80 g de harina integral de centeno
460 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite
10 g de miel
15 g de mantequilla
20 g de fécula de patata

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 340.9 mg

Fehérje 6 g

Kalória 821 kJ / 196 kcal

Zsír 2 g

Rost 2.2 g

Telített zsír 0.7 g

Szénhidrát 38 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 Std. 40 Min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 Std.

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 Std. 30 Min

Pan de molde integral con espinacas

1 Std. 40 Min

Napolitanas de chocolate

6 Std. 30 Min

Larpeira

1 Std. 55 Min

Pan de caja

2 Std. 15 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Focaccia art

1 Std. 15 Min

Pan de molde sin corteza

2 Std. 20 Min

Medias noches

1 Std. 20 Min

Panecillos de queso de cabra

2 Std.

Összes megjelenítése