Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

4.8 35 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 16óra 45p

16 rebanadas

Összetevők

Masa madre de trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

140 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
270 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla fría en trozos
30 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de aceite

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 16 rebanadas

Nátrium 4763.8 mg

Fehérje 52.2 g

Kalória 8514 kJ / 2035 kcal

Zsír 49.1 g

Rost 11.5 g

Telített zsír 22 g

Szénhidrát 340.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Croissant de masa brioche hojaldrada

6óra 40p

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1óra

Bollos de leche rellenos de chocolate

2óra 30p

Pan de molde integral con espinacas

1óra 40p

Napolitanas de chocolate

6óra 30p

Larpeira

1óra 55p

Pan de caja

2óra 15p

Pan de trigo con masa madre

15óra

Focaccia art

1óra 15p

Pan de molde sin corteza

2óra 20p

Medias noches

1óra 20p

Panecillos de queso de cabra

2óra

Összes megjelenítése