Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

4.8 35 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 16óra 45p

16 rebanadas

Összetevők

Masa madre de trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

140 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
270 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla fría en trozos
30 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de aceite

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 16 rebanadas

Nátrium 4763.8 mg

Fehérje 52.2 g

Kalória 8514 kJ / 2035 kcal

Zsír 49.1 g

Rost 11.5 g

Telített zsír 22 g

Szénhidrát 340.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cocas de Valldemossa

1óra 50p

Tronco de pan relleno

2óra 15p

Coca de Llavaneres

1óra

Pan de nueces

3óra 45p

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50p

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1óra 30p

Pan de caja

2óra 15p

Roscas de limón y anís de Ribeira

2óra 30p

Baguette

3óra 45p

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3óra

Pan indio

45p

Panecillos con semillas de amapola

2óra 40p

Összes megjelenítése