Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 63 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 15óra 30p

1 unidad

Összetevők

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 4783.3 mg

Fehérje 67.7 g

Kalória 8673 kJ / 2073 kcal

Zsír 14.3 g

Rost 15 g

Telített zsír 1.4 g

Szénhidrát 407.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baguettes parisiennes

15óra 30p

Panecillos de espelta

16óra 30p

Pan de mantequilla con chocolate y nueces

1óra 40p

Pan de centeno con masa agria

154óra

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2óra 50p

Bagels sin gluten

1óra 50p

Panecillos bretzel

5óra 30p

Pan de centeno y manteca

16óra

Bollitos Brioche de chocolate

2óra 30p

Focaccinas

3óra 30p

Napolitanas de jamón y queso

6óra 30p

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16óra 45p

Összes megjelenítése