Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre
4.8 29 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 16óra
1 unidad
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Biga
  • 50 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 330 g de agua
  • 400 g de harina de fuerza
  • 75 g de harina integral de trigo
  • 25 g de harina integral de centeno
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 4705.2 mg
Fehérje 71.2 g
Kalória 9290 kJ / 2220 kcal
Zsír 14.4 g
Rost 17.6 g
Telített zsír 1.5 g
Szénhidrát 441.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

4.6(45)

11óra

Coca de mollitas

4.6(77)

40p

Pan rústico de setas y pistachos

4.3(15)

2óra 30p

Brioche de chocolate y avellana

4.6(134)

2óra 20p

Pan naan con hummus

4.6(45)

1óra 40p

Muffins ingleses rellenos de crema

4.0(5)

1óra 20p

Focaccinas

4.3(16)

3óra 30p

Pan de cristal

Nincs értékelés

Pan persa (Naan barbari) - Irán

4.8(73)

2óra 45p

Panecillos de chorizo al vapor

4.6(17)

2óra

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(3)

16óra 15p

Naan indio

4.6(132)

1óra 40p

 Összes megjelenítése