Eszközök és tartozékok
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
Előkészítés 25p
Összesen 11óra 15p
12 raciones
Összetevők
Masa madre de trigo
-
100 g de agua
-
15 g de pie de masa
-
100 g de harina de fuerza
Masa principal
-
30 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
-
250 g de cebolla en tiras de 5 mm
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
120 g de leche (y algo más para pincelar)
-
315 g de agua
-
10 g de azúcar
-
140 g de mantequilla en trozos
-
540 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal (5 g)
-
30 g zumo de limón
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
249.9 mg
Fehérje
8.6 g
Kalória
1387 kJ /
331 kcal
Zsír
13.8 g
Rost
1.7 g
Telített zsír
7.1 g
Szénhidrát
42.8 g
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