Panecillos de beicon con pera y tomillo

Panecillos de beicon con pera y tomillo

5.0 1 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 15óra

12 unidades

Összetevők

Masa madre de centeno

130 g de agua
10 g de pie de masa de centeno
100 g de harina integral de centeno

Biga

70 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
130 g de harina de espelta

Masa principal

1 cucharadita de aceite para engrasar
190 g de agua
20 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas de tomillo seco
1 pera conferencia (no muy madura)
24 lonchas de beicon cortadas por la mitad

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 766.6 mg

Fehérje 13.9 g

Kalória 1919 kJ / 458 kcal

Zsír 25.7 g

Rost 3.7 g

Telített zsír 8.9 g

Szénhidrát 43.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Masa madre - La esencia del pan 67 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5óra

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2óra

Monas de Pascua

2óra 40p

Roscas de limón y anís de Ribeira

2óra 30p

Caracolas de canela

2óra

Pan de croissant

6óra 30p

Panecillos de chorizo al vapor

2óra

Pan integral con muesli

4óra

Pan de molde con frutas deshidratadas

2óra 30p

Bollitos Brioche de chocolate

2óra 30p

Pan rústico

2óra

Rolls de canela

40p

Összes megjelenítése