Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Panecillos de beicon con pera y tomillo
Előkészítés 1óra
Összesen 15óra
12 unidades
Összetevők
Masa madre de centeno
-
130 g de agua
-
10 g de pie de masa de centeno
-
100 g de harina integral de centeno
Biga
-
70 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
130 g de harina de espelta
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
190 g de agua
-
20 g de miel
-
5 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina de fuerza
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
30 g de mantequilla en trozos pequeños
-
2 cucharaditas de tomillo seco
-
1 pera conferencia (no muy madura)
-
24 lonchas de beicon cortadas por la mitad
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 unidad
Nátrium
766.6 mg
Fehérje
13.9 g
Kalória
1919 kJ /
458 kcal
Zsír
25.7 g
Rost
3.7 g
Telített zsír
8.9 g
Szénhidrát
43.2 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Masa madre - La esencia del pan
67 Recept
Spanyolország
Spanyolország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Kringle navideño con confitura de arándanos
2óra 20p
Fondue en pan de payés
1óra 15p
Alfiladas
3óra
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2óra
Pan de caja
2óra 15p
Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza
3óra
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3óra
Panecillos con semillas de amapola
2óra 40p
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1óra 40p
Pan de centeno con masa agria
154óra
Bagels con salmón ahumado y rúcula
2óra
Pan greñado floral
16óra 10p