Panecillos de beicon con pera y tomillo
TM6 TM5 TM31

Panecillos de beicon con pera y tomillo

5.0 (1 értékelés)

Összetevők

Masa madre de centeno

  • 130 g de agua
  • 10 g de pie de masa de centeno
  • 100 g de harina integral de centeno

Biga

  • 70 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 130 g de harina de espelta

Masa principal

  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 190 g de agua
  • 20 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 30 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 pera conferencia (no muy madura)
  • 24 lonchas de beicon cortadas por la mitad

Tápérték
ekkora adagban: 1 unidad
Kalória
1919 kJ / 458 kcal
Fehérje
13.9 g
Szénhidrát
43.2 g
Zsír
25.7 g
Telített zsír
8.9 g
Rost
3.7 g
Nátrium
766.6 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése