Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16j
Pain blanc en cocotte
3j 15 menit
Pain complet vapeur
4j
Pain de seigle
4j 10 menit
Tourte auvergnate au seigle
4j 45 menit
Pain au levain
17j
Pain de campagne
3j 45 menit
Miche de petit épeautre
3j 35 menit
Pain d'épeautre aux graines
6j 10 menit
Pain en cocotte à la châtaigne
4j 30 menit
Pain moulé aux graines
3j 50 menit
Baguette tradition
15j 25 menit
Baguette en épis au sésame
15j 45 menit
Baguette au sarrasin
15j 25 menit
Ficelle de pain
4j 5 menit
Pain sans gluten au riz grillé
3j 30 menit
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2j 50 menit
Petits pains aux noix
4j 30 menit
Petits pains aux figues
3j 40 menit
Pain de mie moelleux
4j 15 menit
Pain de mie vapeur sans croûte
3j 10 menit
Pain à la patate douce
5j 25 menit
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3j 50 menit
Boule au cacao
6j 20 menit
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6j 10 menit
Pain torsadé au kamut
4j 10 menit
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3j 20 menit
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3j 20 menit
Pains de seigle au citron
3j 50 menit
Pains longs noix de pécan et raisins
4j 30 menit
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2j 45 menit
Préfou à l'ail
3j 10 menit
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3j 25 menit
Fougasse lardons et romarin
3j 15 menit
Pains briochés encre de seiche et pavot
2j 55 menit
Petits pains aux pépites de chocolat
4j 10 menit
Pain marguerite pavot et curry
15j 45 menit
Petits pains vapeur graines et curcuma
3j
Baos au poulet et curry
4j 40 menit
Pains à burgers américains
3j 15 menit
Bagels américains
2j 50 menit
Cruffins américains
3j 50 menit
Muffins anglais
4j 10 menit
Dinner rolls anglais
3j 35 menit
Bretzels allemands
2j 15 menit
Focaccia italienne
5j 10 menit
Gressins italiens
1j 55 menit
Ciabatta italienne
3j 40 menit
Pâte à pizza italienne
2j 5 menit
Pain au maïs portugais
5j
Pain lagana grec
3j 15 menit
Pitas grecques
2j 55 menit
Pains pogaca turcs
2j 40 menit
Pitas libanaises
2j 20 menit
Pains batbout marocains
1j
Pains de semoule Matlouh
2j 10 menit
Pains au yaourt orientaux
55 menit
Hallot
4j
Cheese naan indien
2j 40 menit
Chapatis indiens
35 menit
Pains torsadés chinois à la vapeur
2j 10 menit
Brioche tressée
14j 40 menit
Brioche Nanterre
4j 15 menit
Babka aux myrtilles
4j 50 menit
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5j 35 menit
Brioche au lait de coco
3j 10 menit
Brioche aux pralines
8j 35 menit
Brioche butchy à partager
3j 50 menit
Buns à la cannelle
5j
Brioche feuilletée tressée
17j 45 menit
Briochettes parisiennes
4j 5 menit
Briochettes aux pépites de chocolat
4j
Briochettes coco à la vapeur
2j 10 menit
Tarte au sucre
3j 50 menit
Fougasse catalane
6j 25 menit
Kouglof alsacien
17j 10 menit
Gâche vendéenne
12j 55 menit
Brioche des rois
6j 35 menit
Kanelbullars scandinaves
4j 40 menit
Brioches roulées salées
4j 45 menit
Petits pains au lait et sucre perlé
3j 25 menit
Baguette viennoise
2j 30 menit
Croissants au beurre
16j 15 menit
Pains au chocolat
16j 10 menit
Chaussons aux pommes
6j 20 menit
Minichaussons aux framboises
3j 35 menit
Pains aux raisins
20j 15 menit
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7j 5 menit
Escargots à la pistache
21j
Petits paniers abricots et pistaches
20j
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4j 10 menit
Gros beignets à la compote de pommes
3j 40 menit
Petits beignets chocolat et noisettes
3j 10 menit
Tarte aux poires Bourdaloue
3j 10 menit
Tartelette framboises et crumble
2j 30 menit
Tartelette au citron
4j 15 menit
Tartelette fine aux pommes
3j
Tartelette rustique aux pêches
2j 55 menit
Flan pâtissier feuilleté
7j 40 menit
Kouign-amann
4j
Galette des rois à la crème de noisettes
6j 45 menit
Cake aux fruits confits
4j 30 menit
Cake marbré à la vapeur
1j 15 menit
Cake au citron
1j 50 menit
Cake au chocolat
1j 25 menit
Pain d'épices au miel de châtaignier
1j 45 menit
Chouquettes du goûter
35 menit
Choux à la crème
1j 5 menit
Religieuse au café
4j 40 menit
Eclairs à la pistache
4j 30 menit
Baba au rhum
4j
Rochers coco
20 menit
Palmiers feuilletés
3j 5 menit
Financiers aux amandes
20 menit
Madeleines au citron
6j 40 menit
Cannelés bordelais
13j 30 menit
Navettes à la fleur d'oranger
1j 35 menit
Bugnes du carnaval
3j 35 menit
Merveilleux tout choco
2j 5 menit
Meringues aux amandes
2j 50 menit
