Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
La poolish
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g d'eau minérale
- 5 g de sucre en poudre
- 100 g de farine T 55
La pâte
- 400 g de farine de seigle
- 100 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 275 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- eau (1 bol)
- Nutrisi
- per 1 pièce
- Kalori
- 8750 kJ / 2076 kcal
- Protein
- 48 g
- Karbohidrat
- 137 g
- Lemak
- 7 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Pain de mie
3 Std. 20 Min
Pain de seigle
5 godz.
Baguette tradi'graines
3j 30 menit
Pain d'épices
1 Std. 15 Min
Pain de mie moelleux
4j 15 menit
Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite
1j 25 menit
Donuts marbré
30 Min
Petits pains aux figues
3 Std. 40 Min
Brioches italiennes
3 Std. 15 Min
Pain de mie vapeur sans croûte
3j 10 menit
Pain à l'ail et au thym
2ωρ. 20 λεπτ.
Pompes à l'huile
3 Std.