Kouign-amann

Kouign-amann

4.6 12 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 4j

1 pièce

Bahan-bahan

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 pièce

Protein 19 g

Kalori 8569 kJ / 2067 kcal

Lemak 157 g

Karbohidrat 292 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Resep
Prancis

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