Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

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Persiapan 25 menit

Total 6j 10 menit

1 pièce

Bahan-bahan

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 78 g

Kalori 10483 kJ / 2471 kcal

Lemak 67 g

Karbohidrat 517 g

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Prancis

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