Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 15j 25 menit

3 pièces

Bahan-bahan

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 19 g

Kalori 2738 kJ / 645 kcal

Lemak 3 g

Karbohidrat 131 g

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Prancis

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