Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

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Persiapan 45 menit

Total 17j 45 menit

1 pièce

Bahan-bahan

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 40 g

Kalori 10255 kJ / 2461 kcal

Lemak 167 g

Karbohidrat 267 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Resep
Prancis

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