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Pain marguerite pavot et curry
Persiapan 25 menit
Total 15j 45 menit
1 pièce
Bahan-bahan
La poolish
-
150 g d'eau minérale
-
2 g de levure boulangère fraîche
-
150 g de farine T80
La pâte
-
130 g d'eau minérale
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
120 g de farine T55, et un peu pour fariner
-
90 g de farine T80
-
90 g de farine T150
-
10 g de sel
-
10 g de curry en poudre
-
2 c. à soupe bombées de graines de pavot
-
eau (1 bol)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pièce
Protein
47 g
Kalori
6828 kJ /
1610 kcal
Lemak
7 g
Karbohidrat
324 g
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Prancis
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