Qui trovate le ricette del libro di base svizzero del TM6.
Pane a torciglione veloce
40 min.
Granola
1h 40 min.
Marmellata con zucchero gelificante
30 min.
Marmellata di fragole
1h 5 min.
Marmellata di mele e patate
25 min.
Chutney di mango
1h
Chutney di cipolle caramellate
24h
Cookies
50 min.
Sale alle erbe aromatiche
5 min.
Salsa al caramello
1h 30 min.
Zucchero vanigliato
72h
Pangrattato
5 min.
Farina integrale
5 min.
Zucchero a velo
5 min.
Caffè macinato
5 min.
Cioccolato tritato
5 min.
Yogurt
12h
Senape delicata
25 min.
Maionese
5 min.
Ketchup
45 min.
Pesto di basilico
10 min.
Panna acida
12h 5 min.
Sciroppo al ginger
1h
Brodo vegetale in pasta vegano
1h
Brodo di pollo in pasta
45 min.
Brodo di carne in pasta
45 min.
Composta di mele
20 min.
Burro
40 min.
Parmigiano reggiano grattugiato
5 min.
Salsa olandese
15 min.
Salsa di pomodoro per tutti i giorni
30 min.
Salsa BBQ
20 min.
Salsa ai lamponi
10 min.
Salsa al cioccolato per tutti i giorni
20 min.
Sugo alla bolognese
3h 15 min.
Besciamella
15 min.
Salsa bernese
20 min.
Citronette e Vinaigrette
10 min.
Guacamole
5 min.
Condimento con senape e aceto balsamico
10 min.
Burro alle erbe aromatiche
5 min.
Burro al pomodoro
5 min.
Café de Paris
30 min.
Salsa all'aglio
10 min.
Salsa al curry
5 min.
Salsa al pepe verde
20 min.
Salsa cocktail
5 min.
Mousse di tonno
5 min.
Birchermüesli
1h 10 min.
Smoothie verde
5 min.
Smoothie A-C-E
5 min.
Smoothie ai frutti di bosco
5 min.
Panini al müesli (dolci)
2h
Cioccolata calda
10 min.
Schiuma di latte
10 min.
Crema di nocciole e cioccolato
15 min.
Uova sode
20 min.
Riso al latte
1h
Zuppa di porri e formaggio
30 min.
Zuppa di zucca
35 min.
Vellutata di peperoni
20 min.
Minestrone
45 min.
Insalata di broccoli con pinoli
5 min.
Vellutata di pomodori
35 min.
Vellutata di funghi champignon
20 min.
Gazpacho
1h 15 min.
Insalata di mele e carote
5 min.
Minestra saporita di pasta e verdure
50 min.
Vellutata di verdure
40 min.
Insalata di verdura e frutta
10 min.
Risotto alla parmigiana
30 min.
Spaghetti alla carbonara
35 min.
Riso al pomodoro
30 min.
Sformato di pasta
50 min.
Pollo con riso alle zucchine e carote
45 min.
Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
40 min.
Cottura della pasta
25 min.
Cottura del riso
25 min.
Gnocchi di patate
1h 15 min.
Sformato di zucchine
1h 10 min.
Verdure al vapore
20 min.
Cavolfiore gratinato
55 min.
Porri saltati (200 g)
20 min.
Carciofi alla romana
50 min.
Trote con riso alle verdure
45 min.
Merluzzo con purea di patate dolci e sedano
40 min.
Crocchette di pesce persico
1h
Salmone con salsa alla senape e all'aneto
1h 30 min.
Coq au vin
2h
Manzo alla Stroganoff
45 min.
Spezzatino di manzo su purea di sedano
1h
Polpette al sugo
45 min.
Carne di manzo in salsa alla panna e funghi
1h
Carne trita
35 min.
Involtini di pollo con salsa di pomodoro
45 min.
Polpettone di carne ai funghi
1h 30 min.
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1h 20 min.
Pizze di cavolfiore e formaggio
1h
Couscous di cavolfiore
10 min.
Pane integrale senza glutine
4h
Veganaise - maionese vegana
15 min.
Asparagi con patate
50 min.
Maccheroni dell'alpigiano
45 min.
Soufflé di formaggio di capra, salsa allo yogurt e porri
45 min.
Riso casimiro
45 min.
Bürli con segale
12h
Lasagne
2h
Insalata di patate
8h 45 min.
Quiche di salmone e spinaci con feta
1h
Panini Varoma
2h 15 min.
Pane a fisarmonica alle erbe
1h 20 min.
Brezel
1h 15 min.
Pane per toast
16h
Pane veloce
1h 15 min.
Fougasse
2h
Pane di frumento e farro
12h
Pane rustico
2h
Pane di spelta (con pezzo scottato)
11h
Panini per hamburger
1h 45 min.
Pancake americani
40 min.
Crêpe
1h 15 min.
Treccia bernese
1h 45 min.
Rösti alla bernese
40 min.
Pan brioche
9h 30 min.
Hummus
10 min.
Tortillas Tex Mex con carne di maiale
1h 20 min.
Pasticcio di carne inglese
1h 40 min.
Vitello tonnato
25h 30 min.
Pulled pork alle mele
8h 20 min.
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30 min.
Gulasch
3h
Petto d'anatra con zabaglione all'arancia
2h 20 min.
Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche
2h 15 min.
Patate lesse
30 min.
Contorno di carote e piselli
35 min.
Polenta ticinese
45 min.
Knöpfli
50 min.
Gratin dauphinois
50 min.
Ratatouille
40 min.
Purea di patate
45 min.
Gelato alla vaniglia con caramello salato
14h
Gelato al cioccolato
12h
Gelato alla frutta
5 min.
Sorbetto veloce di frutta fresca
10 min.
Gelato alla banana (cremoso)
5 min.
Gelato alla mela con latte di cocco
10 min.
Spuma ai mirtilli
10 min.
Gelato alla vaniglia
12h
Gelato allo yogurt e mango
12h
Panna cotta con coulis di mango
4h 15 min.
Mousse veloce al caffè
5 min.
Zabaglione
15 min.
New York cheesecake
6h 30 min.
Crème brulé
4h 50 min.
Tortini al cioccolato con cuore morbido
40 min.
Crema pasticcera
15 min.
Crema Thermomix®
45 min.
Panna montata
10 min.
Albumi montati a neve
5 min.
Tarte flambé con pancetta
40 min.
Focaccia con pomodori
40 min.
Treccia con mirtilli rossi
3h
Profiteroles
2h 15 min.
Impasto per pizza
1h
Pasta all'uovo
1h
Pasta choux
2h
Pasta frolla dolce
1h 50 min.
Grissini
2h
Pasta sfoglia veloce
2h
Torta di mele
1h
Pan di Spagna
1h 50 min.
Cake al limone
1h 5 min.
Crostata di mele
1h 15 min.
Torta marmorizzata al Varoma
1h 10 min.
Torta soffice al cioccolato e caffè
1h 20 min.
Torta di carote
1h 10 min.
Muffin al cioccolato
45 min.
Panpepato lucernese
55 min.
Ganache
20 min.
Torta allo yogurt
1h 40 min.
Pasta di zucchero
1h 10 min.
Cracker al formaggio
1h
Lemon Curd
1h
Marshmallow
2h 30 min.
Stelle alla cannella
1h 30 min.
Vin brûlé
20 min.
Marzapane
1h 10 min.
Frappè alle fragola e cioccolato
10 min.
Gin-Basil-Smash
10 min.
Pure Sunrise
10 min.
Long Island Icetea
5 min.
Limonata
5 min.
Frozen Sangria (Maiorca)
4h 10 min.
Frappucino al caffè
5 min.
Limoncello
192h 30 min.
Ghiaccio tritato
5 min.
Croccante a nido d'ape (Honeycomb)
1h 30 min.
Croccante alle arachidi
1h 30 min.
Caramelle toffee
2h
Trito di cipolle
5 min.
Cipolle saporite (200 g)
20 min.
Cipolle rosolate (200 g)
25 min.
Cipolle caramellate (200 g)
40 min.
Soffritto di cipolle e aglio (200 g)
20 min.
