Brezel

Brezel

3.7 3 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 15 min.

9 pezzi

Ingrediente

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorii 1099 kJ / 263 kcal

Grăsimi 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Semplice. Fatto. In Casa. 204 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fette biscottate al farro

6h

Pane croccante

1h

Crostata salata di spinaci

1h

Rotolo funghi e peperoni

2h 15 min.

Pizzette

1h 20 min.

Tarte meringata fragole e rabarbaro

Nu există evaluări

Soufflé al prezzemolo dal Nester con insalata di verdure crude

1h 10 min.

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

2h

Cracker al burro d’arachidi

35 min.

Muffin di frittata con il Nester

50 min.

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45 min.

Pane croccante senza glutine

3h

Afișare toate