Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Porzioni di impasto
- 235 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
- 3 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- 400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
- 100 g di farina di farro bianca
- 1 cucchiaino di malto in polvere
- 40 g di strutto
Soluzione alcalina e finitura
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 50 g di acqua bollente
- sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere
- Valori nutritive
- per 1 pezzo
- Calorii
- 1099 kJ / 263 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 45 g
- Grăsimi
- 6 g
- Fibre
- 2.6 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Base per pizza
49h 30 min.
Lasagne verdi
1h 15 min
Treccia di pan brioche ripiena
2 Std. 20 Min
Treccia della domenica in due varianti
2 Std. 10 Min
Focaccia al rosmarino
2h 30min
Crostata di cipolle e formaggio
1h 15 min
Quiche di cipolle
1h 15 min
Flammkuchen con pere e gorgonzola
1 Std.
Rotolo funghi e peperoni
2h 15min
Cornetti al prosciutto
35 Min
Quiche di salmone e spinaci con feta
1 Std.