Dispozitive și accesorii
Gulasch
Prep 20 min.
Total 3h
4 porzioni
Ingrediente
-
30 g di burro chiarificato
-
500 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
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2 spicchi di aglio
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100 g di cipolle tagliate a metà
-
1 ½ cucchiaino di paprica piccante
-
1 cucchiaino di paprica dolce
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15 g di concentrato di pomodoro
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200 g di vino rosso, secco
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2 foglie di alloro secche
-
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
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400 g di acqua
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400 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
-
2 peperoni gialli (peperoni appuntiti o lunghi), a rondelle (3 mm)
-
¼ di cucchiaino di sale
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 porzioni
Proteine
115.7 g
Calorii
6024.4 kJ /
1437.1 kcal
Grăsimi
52.5 g
Carbohidrați
86.9 g
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