Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16ч.
Pain blanc en cocotte
3ч. 15 мин.
Pain complet vapeur
4ч.
Pain de seigle
4ч. 10 мин.
Tourte auvergnate au seigle
4ч. 45 мин.
Pain au levain
17ч.
Pain de campagne
3ч. 45 мин.
Miche de petit épeautre
3ч. 35 мин.
Pain d'épeautre aux graines
6ч. 10 мин.
Pain en cocotte à la châtaigne
4ч. 30 мин.
Pain moulé aux graines
3ч. 50 мин.
Baguette tradition
15ч. 25 мин.
Baguette en épis au sésame
15ч. 45 мин.
Baguette au sarrasin
15ч. 25 мин.
Ficelle de pain
4ч. 5 мин.
Pain sans gluten au riz grillé
3ч. 30 мин.
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2ч. 50 мин.
Petits pains aux noix
4ч. 30 мин.
Petits pains aux figues
3ч. 40 мин.
Pain de mie moelleux
4ч. 15 мин.
Pain de mie vapeur sans croûte
3ч. 10 мин.
Pain à la patate douce
5ч. 25 мин.
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3ч. 50 мин.
Boule au cacao
6ч. 20 мин.
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6ч. 10 мин.
Pain torsadé au kamut
4ч. 10 мин.
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3ч. 20 мин.
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3ч. 20 мин.
Pains de seigle au citron
3ч. 50 мин.
Pains longs noix de pécan et raisins
4ч. 30 мин.
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2ч. 45 мин.
Préfou à l'ail
3ч. 10 мин.
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3ч. 25 мин.
Fougasse lardons et romarin
3ч. 15 мин.
Pains briochés encre de seiche et pavot
2ч. 55 мин.
Petits pains aux pépites de chocolat
4ч. 10 мин.
Pain marguerite pavot et curry
15ч. 45 мин.
Petits pains vapeur graines et curcuma
3ч.
Baos au poulet et curry
4ч. 40 мин.
Pains à burgers américains
3ч. 15 мин.
Bagels américains
2ч. 50 мин.
Cruffins américains
3ч. 50 мин.
Muffins anglais
4ч. 10 мин.
Dinner rolls anglais
3ч. 35 мин.
Bretzels allemands
2ч. 15 мин.
Focaccia italienne
5ч. 10 мин.
Gressins italiens
1ч. 55 мин.
Ciabatta italienne
3ч. 40 мин.
Pâte à pizza italienne
2ч. 5 мин.
Pain au maïs portugais
5ч.
Pain lagana grec
3ч. 15 мин.
Pitas grecques
2ч. 55 мин.
Pains pogaca turcs
2ч. 40 мин.
Pitas libanaises
2ч. 20 мин.
Pains batbout marocains
1ч.
Pains de semoule Matlouh
2ч. 10 мин.
Pains au yaourt orientaux
55 мин.
Hallot
4ч.
Cheese naan indien
2ч. 40 мин.
Chapatis indiens
35 мин.
Pains torsadés chinois à la vapeur
2ч. 10 мин.
Brioche tressée
14ч. 40 мин.
Brioche Nanterre
4ч. 15 мин.
Babka aux myrtilles
4ч. 50 мин.
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5ч. 35 мин.
Brioche au lait de coco
3ч. 10 мин.
Brioche aux pralines
8ч. 35 мин.
Brioche butchy à partager
3ч. 50 мин.
Buns à la cannelle
5ч.
Brioche feuilletée tressée
17ч. 45 мин.
Briochettes parisiennes
4ч. 5 мин.
Briochettes aux pépites de chocolat
4ч.
Briochettes coco à la vapeur
2ч. 10 мин.
Tarte au sucre
3ч. 50 мин.
Fougasse catalane
6ч. 25 мин.
Kouglof alsacien
17ч. 10 мин.
Gâche vendéenne
12ч. 55 мин.
Brioche des rois
6ч. 35 мин.
Kanelbullars scandinaves
4ч. 40 мин.
Brioches roulées salées
4ч. 45 мин.
Petits pains au lait et sucre perlé
3ч. 25 мин.
Baguette viennoise
2ч. 30 мин.
Croissants au beurre
16ч. 15 мин.
Pains au chocolat
16ч. 10 мин.
Chaussons aux pommes
6ч. 20 мин.
Minichaussons aux framboises
3ч. 35 мин.
Pains aux raisins
20ч. 15 мин.
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7ч. 5 мин.
Escargots à la pistache
21ч.
Petits paniers abricots et pistaches
20ч.
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4ч. 10 мин.
Gros beignets à la compote de pommes
3ч. 40 мин.
Petits beignets chocolat et noisettes
3ч. 10 мин.
Tarte aux poires Bourdaloue
3ч. 10 мин.
Tartelette framboises et crumble
2ч. 30 мин.
Tartelette au citron
4ч. 15 мин.
Tartelette fine aux pommes
3ч.
Tartelette rustique aux pêches
2ч. 55 мин.
Flan pâtissier feuilleté
7ч. 40 мин.
Kouign-amann
4ч.
Galette des rois à la crème de noisettes
6ч. 45 мин.
Cake aux fruits confits
4ч. 30 мин.
Cake marbré à la vapeur
1ч. 15 мин.
Cake au citron
1ч. 50 мин.
Cake au chocolat
1ч. 25 мин.
Pain d'épices au miel de châtaignier
1ч. 45 мин.
Chouquettes du goûter
35 мин.
Choux à la crème
1ч. 5 мин.
Religieuse au café
4ч. 40 мин.
Eclairs à la pistache
4ч. 30 мин.
Baba au rhum
4ч.
Rochers coco
20 мин.
Palmiers feuilletés
3ч. 5 мин.
Financiers aux amandes
20 мин.
Madeleines au citron
6ч. 40 мин.
Cannelés bordelais
13ч. 30 мин.
Navettes à la fleur d'oranger
1ч. 35 мин.
Bugnes du carnaval
3ч. 35 мин.
Merveilleux tout choco
2ч. 5 мин.
Meringues aux amandes
2ч. 50 мин.
