Baguette en épis au sésame

Baguette en épis au sésame

4.9 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 15ч. 45 мин.

3 pièces

Съставки

La poolish

160 g d'eau minérale
50 g de graines de sésame
2 g de levure boulangère fraîche
160 g de farine T 80, et un peu pour fariner

La pâte

160 g d'eau minérale
2 g de levure boulangère fraîche
340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
10 g de sel
3 c. à soupe bombées de graines de sésame
eau (1 bol)

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 20 g

Калории 2483 kJ / 586 kcal

Мазнини 15 g

Въглехидрати 125 g

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