Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La poolish
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g d'eau
- 5 g de sucre en poudre
- 100 g de farine T 55
La pâte
- 300 g de farine de seigle
- 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
- 290 g d'eau minérale
- 10 g de sel
- le zeste d'un citron jaune, finement râpé
- eau (1 bol)
- Хранене
- за 1 pièce
- Калории
- 2198 kJ / 521 kcal
- Белтъци
- 12 g
- Въглехидрати
- 110 g
- Мазнини
- 2 g
Харесва ли Ви това, което виждате? Тази рецепта и повече от 80 000 други Ви очакват!
Регистрирайте се безплатно
Повече информация
Алтернативни рецепти
Покажи всичко
Batbout au fromage
30min
Pain de mie moelleux
3 Std. 25 Min
Ficelle apéro aux lardons et au comté
3 Std. 45 Min
Hallot
4 Std.
Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1 godz. 30 min
Pains à burgers américains
3 Std. 15 Min
Brioche espagnole
2 Std. 45 Min
Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut
2h 30min
Pain aux noisettes
3 Std. 15 Min
Bun à burger
4 Std. 10 Min
Ficelles apéro (Plaisir)
1 Std. 15 Min
Pain de campagne
4 Std.