Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3.3 3 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 3ч. 50 мин.

4 pièces

Съставки

La poolish

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau
5 g de sucre en poudre
100 g de farine T 55

La pâte

300 g de farine de seigle
200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
290 g d'eau minérale
10 g de sel
le zeste d'un citron jaune finement râpé
eau (1 bol)

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 12 g

Калории 2198 kJ / 521 kcal

Мазнини 2 g

Въглехидрати 110 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Boulangerie maison 120 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain complet au muesli

4ч. 5 мин.

Panini roquette-mimolette

2ч. 30 мин.

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12ч. 30 мин.

Pain express au sésame

1ч. 15 мин.

Brioche des rois

6ч. 35 мин.

Pain complet

16ч.

Baguette tradi'graines

3ч. 30 мин.

Bagels halloumi et avocat

2ч. 35 мин.

Cramique

2ч.

Pains au lait façon "tangzhong"

24ч.

Chapatis indiens

35 мин.

Baguette à la farine d'épeautre

4ч. 20 мин.

Покажи всичко