Преминете към основното съдържание Търсене
Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron
3.3 3 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 3ч. 50 мин.
4 pièces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

La poolish
  • 10 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g d'eau
  • 5 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine T 55
La pâte
  • 300 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T 55, et un peu pour fariner
  • 290 g d'eau minérale
  • 10 g de sel
  • le zeste d'un citron jaune finement râpé
  • eau (1 bol)

Трудност

средно

Хранене за 1 pièce

Протеин 12 g
Калории 2198 kJ / 521 kcal
Мазнини 2 g
Въглехидрати 110 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Larousse - Boulangerie maison 120 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Babka salé au saumon fumé

4.3(51)

4 h

Brioche feuilletée tressée

4.0(28)

17 h 45 min

Croissant

4.1(176)

16 h

Pain aux fruits secs

4.9(17)

3 h 45 min

Pain de seigle

4.3(56)

5 h

Pita au blé complet

4.3(16)

1 h 35 min

Pain aux noix

4.6(68)

3 h 15 min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

4.0(7)

1 h 30 min

Ficelle de pain

4.2(13)

4 h 5 min

Babka choco-noisettes

4.5(184)

2 h 55 min

Petits pains aux raisins

4.7(98)

24 h

Pain au yaourt

4.7(132)

1 h 50 min

 Покажи всичко